美食之最在香港 |
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香港云集世界各地的珍馐美馔，色香味俱全，为美食爱好者带来层出不穷的优质选择，更赢得「亚洲美食之都」的雅誉。不论是中国地方菜、亚洲料理、西式佳肴，还是不同风味共冶一炉的融合菜式，都带给您回味无穷的美食体验！ |
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要品尝香港一流厨师主理的得奖美食，现在是最佳时候！凡于「2005美食之最大赏」的「至高荣誉金奖」和「金奖」得奖餐馆，惠顾得奖菜式，即可获赠厨师推介美食一客（餐牌上的价格不少于港币$50），让您尽享双重惊喜！有关详情将刊登于本地报章，而香港旅游发展局旅客谘询及服务中心亦会派发活动单张，欢迎索阅。 每年10月，「美食之最大赏」均摆下美食擂台，邀请全港厨师比试厨艺；胜出之菜式，均是香港的最佳中式美食。今年，比赛共设「炸」菜式、「辣」菜式、「斋」菜式和「中外荟萃」菜式四个组别，由美食家、各界知名人士及政府代表组成的评审团，根据参赛菜式的烹调技巧、品质及食味给予评分。脱颖而出的餐馆，可获颁发「至高荣誉金奖」、「金奖」或「银奖」。这些得奖佳肴不仅教人回味赞叹，更彰显了「亚洲美食之都」的过人实力，令香港引以为傲。 |
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| 现在您有机会跟名厨学艺！香港旅游发展局请来主理「美食之最大赏」得奖名菜的厨师向您面授机宜，传授烹煮顶级中菜的诀窍。之后，您可以把食谱带回家，亲自下厨，在家人朋友面前大展身手！ |
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| 掌握了基本概念后，来趟实战又如何?首先由电视台著名烹饪节目主持黄婉莹小姐为您讲解饮食知识，分享烹调中菜的心得；然后转移阵地进入厨房，由「美食之最大赏」得奖厨师从旁指导即席下厨；最后，您可以卸下围裙安坐席上，一边轻呷香茶，一边品尝您亲自炮制的得意杰作。 |
